SBCすみだ下町ブリューワーズカップは、珈琲を愛する方なら、 どなたでも参加出来る競技会です。

【第2回SBCロースターコンペ】

課題豆を自由に『調理』してください。

SBC基準のポイントは、

1)しっかりと乾煎り出来ている事

2)豆のポテンシャルを引き出している事

3)雑味エグ味等の身体に負担を掛ける成分を入れない事　に尽きます。
焙煎豆の提出期限は2017/6/5(土)【当日消印有効】、選考日は2017/6/17(土)になります。
上位入賞者で且つSBC選考基準をクリアした方には、SBC予選並びに本選の課題豆を焙煎するチャンスもあります。
【エントリー期間】 2017年4月25日(火)～5月31日(水)
【エントリー方法】　メールフォーム、FAX（申し込み用紙）、店頭受付（申し込み用紙）
【 提 出 期 限 】 2017年6月5日(土)※最低100gを送って頂きます。
【 審　 査 　日 】 2017年6月17日(土)15時～　見学も可能
【審　査　方　法】 ねるっこによるドリップ抽出(予定)。　SBC審査基準にて行います。
【結　果　発　表】 2017年6月30日(金)　公式ホームページ、公式Facebookにて発表

参加者には結果表をご郵送。
■参加資格■　年齢、プロアマ問わず
■焙煎方法■　問わず
☆焙煎機手網焙煎機、オーブン、業務用焙煎機全て可
■参加費■
3,000円(生豆500g、発送送料込み)
※生豆の追加は500g当たり＋1,000円となります(送料差額別途)。
今回は追加上限が1.5kgになります。

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