■開催日 ：2023年12月28日(木)
■会場 ：unknowncoffee
〒187-0041 東京都小平市美園町 2 丁目 3-12 TEL070-1500-1100 (期日外の部・ジュニアの部はホソミーファクトリーにて開催)
■時間 ：16:00~22:00
■参加資格 ：珈琲が好きな方であればどなたでも
■参加費 ：3,500 円(2 部門参加可能。)ジュニアの部 1,000 円
■応募締切 ：12 月 22 日(金)13:00 最大 20 名(応募者多数の場合前日競技も検討)
期日前後の部・ジュニアの部は即日から 1 月5日(金)22:00 迄競技可能
■種目： ○一般の部門 ○フリースタイルの部門 ○期日外の部 ○ジュニアの部
■ルール ：○一般の部門(ジュニアの部同様)
課題豆 18g 以内を使用。お湯がサーブされてから6分以内に 150cc 以上を抽出して頂きます。
1 使用水：実行委員会が用意する天然水を使用
2 挽き目：自由
3 差し水：可能
○フリースタイルの部門
基本何でもありの部門。お湯がサーブされてから 15 分以内に 150cc 以上を抽出して頂きま す。
1 使用水：実行委員会が用意する天然水を使用
2 挽き目：自由
3 差し水：自由
4 使用豆：自由(自身で焙煎した豆、購入した豆何でも可)
5 フィルター（ペーパー、ネル生地等自由）
※両部門共に 3 名同時にスタートして頂きます。
■審査
1 SBC 審査基準シートを使用
2 審査員 2 名の総合得点で勝敗を決定
3 上位者の得点が同点だった場合、審査員のカッピングにより再度審査をして決定
■表彰
各部門 1 位~3 位の方に賞状と副賞が贈られます。
参加方法
参加申込書を記載の上、お問い合わせページにご送信ください。
〈問い合わせ先〉
すみだブリューワーズカップ(SBC)実行委員会
〒130-0001 東京都墨田区吾妻橋 2-1-13 ハイツ 15-1 階 ホソミーファクトリー内
TEL070-6423-2159
Fax047-341-8231
✉sbc_official_a_rfr@willcom.com http://sbc-jpn.jp
